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Restaurante que elabora una cocina moderna junto con otros platos más tradicionales. Revuelto de txangurro con pil-pil ligero de bacalao; rollito de lubina crujiente relleno de buey de mar; solomillo ibérico sobre manzana laminada, chips vegetales y pimientos de padrón; tarta de queso Roquefort con salsa de frutos rojos. Dos comedores con capacidad para 60 comensales. Conviene reservar.
Precio medio: 35 €. Menú del día: 12 €. Menú degustación fin de semana: 25 €.
Propietario y Jefe de Cocina: José Manuel Varas
Directora de Sala: Leticia Varas