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Uno de los mejores restaurantes de la costa vasca. Los productos son magníficos, la cocción perfecta. Tiene una buena carta de vinos y precios razonables. Bravo. Raviolis de foie-gras y langosta, mollejas de ternera braseadas, fundido de chocolate. Buena selección de vinos.
Precio medio: 60 €.
Propietario-Jefe de Cocina: Jacques Diharce
Director de Sala-Sumiller: Laure Diharce
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