Sukalki en Vitoria

26 junio, 2014

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Cocina moderna la que practica el joven Luis Ángel, aunque tiene que mejorar sobre todo en la lentitud entre plato y plato. El menú degustación por sólo 44 €, goza de una gran aceptación. Morcilla de Maeztu con pimientos asados; chipirones a la plancha; carrilleras de cerdo guisadas al vino tinto; goxua. El bacalao al pil-pil es su especialidad en cocina tradicional. Un comedor con capacidad para 30 comensales.

Precio medio: 50 € + IVA.

Propietario-Jefe de Cocina: Luis Ángel Plágaro

Directora de Sala: Leticia Plágaro