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Restaurante ubicado en un viejo caserón en el centro de la población. Agradable terraza acristalada en verano y cerrada y calefactada en invierno. Un referente de los pintxos de Araba (tiene varios premios). Cocina tradicional y gustosa con toques y presentaciones muy actuales de la que siempre sales a gusto y satisfecho. Dos comedores para 100 y 95 comensales. Conviene reservar. Q de Calidad Turística.
Platos especialmente destacables: panache de verduras al vapor y plancha; merluza de pintxo rellena de txangurro envuelta en algo; parrillada de secreto y presa ibérico; torrija caramelizada; quesos: Idiázabal. Especialidades de la cocina vasca: alubia negra alavesa con sacramentos; bacalao confitado sobre su pil-pil; chuleta de vaca vieja y guarnición; goxua.
Bodega: referencias DOC: Ribera del Duero, Rioja, Conca de Barbera, Albariño, Rueda, Getariako Txakolina, Arabako Txakolina.
Precio medio: 30 € + IVA. Menú del día: 17,50 € (IVA incluido). Menú gastronómico: 34 € (IVA incluido).
Jefe de cocina: Carlos Madeira
Director de Sala: Patxi González
