La Bodeguita del 12 en Bilbao

24 enero, 2019

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En la hiper inflacionada zona gastronómica bilbaína de Ajuriaguerra, Heros, Henao… ha sido La Bodeguita del 12 uno de los últimos locales en llegar. Pero me atrevería a decir que es uno de los primeros en calidad gastronómica. Tiene el estilo decorativo de casi todos los de la zona: Agradable y acogedor, con buena luz, algo ruidoso, pero merece la pena sentarse en sus abigarradas mesas o en la barra. En la cocina hay un cocinero de talento –el brasileño Bruno  Didier, con stage en El Bulli y cocinero a la sazón del Blueizar cuando lo visitó la Academia- al que auguro un gran futuro; y un servicio eficaz y simpático, que te atiende con una sonrisa por mucha gente que haya. A destacar en su cocina original y muy sabrosa: una recreada y jugosa tortilla de camarones con tocino ibérico, el estupendo roast beef de presa ibérica, la espectacular oreja prensada, o las albóndigas de luma gorri con foie. Altamente recomendable.

Precio medio: 20-30 € IVA incluido Menú del día: 23,50 € (IVA incluido) Menú degustación: 44 € (IVA incluido)