Kuko en Ormaiztegi

7 septiembre, 2016

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Kuko es uno de los restaurantes más interesantes del Goierri. Ofrece una cocina de mercado, basada en productos frescos y de temporada adquiridos diariamente en las ferias, mercados, pescaderías y carnicerías del Goierri. Platos especialmente destacables: (en temporada: cualquier tipo de seta; alcachofas, cardo y borraja; chipirones de anzuelo con guiso de sus patas). Pasta hecha en casa; bacalao fresco, crema de coliflor y kokotxa; bogavante asado con patatas fritas y huevos fritos (por encargo); almejas, cigalas vivas…. solomillo de vaca con callos; guisos tradicionales; caza (por encargo en temporada); tarta de queso azul de vaca de Mutiloa; roll de manzana asada; disponen de queso de la zona de todo tipo. Carta de vinos variada. Un comedor con capacidad para 30 personas.

Precio medio: 50 € + IVA Menú del día: 25 € + IVA. Menú Gastronómico: 44 € + IVA

Propietario-Jefe de Cocina: Iñigo Urquijo e Iñaki Telleria

Jefe de Cocina: Iñaki Telleria

Director de Sala: Iñigo Urquijo