Ficha Google del restaurante ←
Ubicado en la entrada del Casco Viejo de Vitoria-Gasteiz, zona de moda. La cocina en general es buena y excelente en algunos platos: foie, cogollos con atún, croquetas, hojaldre de mantequilla con hongos, sabroso solomillo, mousse de chocolate. Ofrece una carta de platos tradicionales con presentaciones modernas y dos menús de los cuales el más completo, llamado “Menú gastronómico”, ofrece varias medias raciones generosas que bien podrían pasar por raciones completas. Menú quizá más apropiado para una comida que para una cena. La calidad del vino ofrecido es inferior a la calidad de la cocina, se echa en falta una carta de vinos. El servicio es correcto y amable (quizá algo escaso en ocasiones). Muy original y sabrosa la leche merengada ofrecida de postre.
Precio medio: 33 € (IVA incluido) Menú del día: 16 € (IVA incluido) Menú Jan Alai: 32,50 (IVA incluido) Menú degustación: 45 € (IVA incluido). Menú gastronómico: 34 € (IVA incluido).
Propietarios: Lander Jurado y Ionela Solomon
Jefe de Cocina: Lander Jurado» meta=»Jefe de Cocina» /]
Director de Sala: Ionela Solomon