Sábado, 13 y domingo 14 de Septiembre. Vitoria-Gasteiz (Plaza del Machete).
Se trata de un encuentro de queseros artesanos que elaboran sus productos con leche exclusivamente cruda y, de su entorno, de modo tradicional pero con las garantías de seguridad alimentaria, estándares de calidad y conservación del producto del siglo XXI. El Encuentro apostará por la diversidad de quesos que existen en España, con una presencia muy destacada de los elaborados en el País Vasco.
La feria contará con más de 150 variedades y 24 Denominaciones de Origen Protegidas.
Talleres para todas las edades, degustación de quesos artesanos, txakoli y vinos de Alava y su maridaje con los quesos. Los talleres, cuyos precios oscilan entre 5 y 10 euros, tienen plazas limitadas por lo que se recomienda inscripción previa a través del correo electrónico: talleres-quesos@eumedia.es
Para más información: www.vitoria-gasteiz.org