II Concurso de Hamburguesas de Autor de Euskadi

6 mayo, 2024

El concurso organizado por las 3 asociaciones provinciales de Carnicería y Charcutería de Euskadi y en colaboración con el Ayuntamiento de Tolosa

Asociaciones provinciales organizadoras
ASELCAR – Asociación de Carnicerías Selectas de Álava
OKELBIZ – Asociación de Carnicerías-Charcuterías de Bizkaia
HARAKINAK GIPUZKOA – Asociación de Carnicerías y Charcuterías de Gipuzkoa – Gipuzkoako Harakin eta Txarkuteroen Elkartea

 

Ganadores hamburguesa tradicional

El Concurso se ha dividido en 2 Categorías, con los siguientes ganadores

Categoría I Hamburguesa Tradicional de Autor
1º Beñat Harategia (Beñat Razkin) Vitoria-Gasteiz.
2º Xanti Harategia (Agustín Fernández y Mari Carmen Chavarri), Vitoria-Gasteiz.
3º Barriola Harategia (Joxe Mari Barriola) Ibarra.
Categoría II_Hamburguesa Innovadora de Autor
1º Otar Goxo (Patxi Iparragirre) Usurbil.
2º Miren Harategia (Miren Karmele Pagola) Tolosa.
3º Mari Harategia (Maria Josefa Martinez Peral y Luis Torres)

Jurado