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En este apartado rincón de la geografía vizcaína, el viajero se encuentra con una demostración de buen nivel gastronómico existente en Vizcaya en lo referente a la cocina tradicional, de lo que es buen ejemplo sus creaciones en los platos de merluza. Además en carta figuran incursiones a platos consagrados en cocina internacional trabajando el foie con soltura. Tres comedores para 155 personas y una terraza para 70 personas.
Como platos tradicionales destacan: fritos caseros; merluza a la koxkera; rape a la plancha; rabo de ternera al vino tinto de Rioja; chuleta de ternera a la plancha; postres caseros.
Menús: a partir de 46 € (IVA incluido).
Propietario: Ibai Gane Jatetxea S.L.
Jefe de Cocina: Aitor Maguregi
Director de Sala: Zorione Elejalde
