Grand Prix y Prix AIG 2022

13 mayo, 2022

Grand Prix de l’Art de la Cuisine: Martín Berasategui, Restaurante Martín Berasategui

Grand Prix de la Culture Gastronomique: Ecole Ferrandi, París

Grand Prix de l’Art de la Salle: Josep Roca, Restaurante El Celler de Can Roca

Prix Nationaux 2022

 

La Academia Internacional de la Gastronomía tiene por objeto la salvaguarda y el desarrollo de las culturas y los patrimonios culinarios regionales y nacionales gastronómicos. Fomenta también la creatividad de la cocina moderna y estudia a nivel internacional todo aquello que este relacionado con la gastronomía y de forma más general con la alimentación.

La Academia Vasca de Gastronomía es miembro de la Academia Internacional de Gastronomía desde 1993