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Kasino de Lesaka

Kasino en Lesaka

Decorado con gusto, el comedor resulta agradable y acogedor. Tienen tres platos que figuran en su carta todo el año, debido a la demanda de su clientela tanto francesa como española: las alubias rojas, la tortilla navarra (previa reserva), la merluza rebozada, que la hacen como nadie y el cordero asado.

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Cenador de Amos

Cenador de Amós en Villaverde de Pontones

La constancia en la profesión se ve compensada por el conjunto del establecimiento en el que ha tomado ya forma el proyecto inicial. No es fácil mantener una restauración importante en puntos un tanto alejados, y el conseguirlo es una buena señal de calidad. Las condimentaciones obedecen siempre a un estudiado maridaje de sabores.