Gaminiz en Zamudio

1 julio, 2019

Gaminiz ofrece una cocina tradicional y moderna de calidad. Especialidad en la cocina del bacalao. Los cambios de la carta, según temporada. Especialidades: tabla de mar; degustación de bacalao; costilla ibérica & miso glaze; flan (deconstruido) Platos carta cocina tradicional: parrillada de verduras y setas; pescado del día a la parrilla; chuleta de ganado mayor del norte (Gallega o Vasca); torrija. Dos comedores con capacidad para 40 y 180 comensales. Conviene reservar. Gran selección de vinos.

Precio medio: 48 € + IVA. Menú del día: 23 € + IVA Menú gastronómico: 52 € + IVA. Cierre Semanal: domingo. Cierre Anual: Agosto y Navidades.

Propietario: Aitor Elizegui Premio Euskadi de Gastronomía al Mejor Restaurador 2000

Jefe de Cocina: Gaizka Herrero

Director de Sala-Sumiller: Asier Elizegui Premio Euskadi de Gastronomía al Mejor Director de Sala 2007