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Restaurante modernizado y adaptado hacia las nuevas tendencias de la cocina moderna. Muy querido por los gipuzcoanos, más de 100 años de historia atendiendo a varias generaciones. Amplia e interesante carta a precios razonables. El chef Ixaac Salaberría ofrece una cocina de producto y temporada manteniendo algún plato de cocina tradicional. Muy buen servicio. Ensalada de bogavante con hierbas de temporada y su caldo reposado; txangurro a la donostiarra; solomillo con foie asado; tarta fina de frutos rojos con helado de queso. Entre la oferta más tradicional destaca: arroz caldoso con almejas; cocochas de merluza en salsa verde; flan tradicional con chantilly. Un comedor con capacidad para 80 comensales, y una terraza cubierta para 30 comensales.
Precio medio: 60€ (IVA incluido). Menú empresa: 27,50€ + IVA. Menú degustación: 84€ (IVA incluido) Menú especial Experience: 39€ (IVA incluido)
Propietario-Jefe de Cocina: Ixak Salaberria
