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Este restaurante de tanta solera, ofrece a sus clientes toda la tradición de una excelente cocina para aquellos que disfrutan de los viejos tiempos y para los que viven el hoy. Comedores cuidados, agradables con un servicio a la «antigua usanza» lo que hace sentirse al comensal como en casa. Dispone de una magnífica bodega. Hongos estilo provenzal; txipirones en su tinta; caza en temporada; crema frita al ron. Sin dejar pasar platos más tradicionales como: menestra de verduras; txangurro a la donostiarra; solomillo rossini y tocino de cielo. Cuatro comedores con capacidad para 250 comensales.
Precio medio: 55 €.
Propietario: Familia Zubizarreta Premio José Mª Busca Isusi 1997
Jefe de Cocina: Vicente Eguiguren
Directora de Sala: Lourdes Goikoetxea
Sumiller: Marta Zubizarreta
