- El libro, editado por ZUM Edizioak, empresa editora de la revista Ondojan.com está preparando su 3ª edición que verá la luz en mayo de 2020
- Gourmand International celebrará los primeros 25 años de la entrega de los Premios Gourmand en un gran salón que se celebrará en París del 3 al 7 de Junio
Los Premios Gourmand, conocidos como los «Óscars» mundiales de los libros de Gastronomía celebran este año su 25º Aniversario por medio de un evento que tendrá lugar en París entre el 3 y el 7 de junio. Y para celebrar su primer cuarto de siglo de existencia un jurado ha elaborado un listado de «Best of the Best» para determinar cuáles han sido los mejores libros de los 25 años.
En cada categoría sólo han sido elegidos unos pocos libros, y, además, un solo representante por cada estado, no pudiendo haber nunca dos libros de un mismo país en la misma categoría.
Pues bien, en el apartado «Food Tourism», el único libro en representación del Estado Español ha resultado ser el libro «La Senda del Pintxo», editado por ZUM Edizioak, empresa editora de la revista Ondojan.com, libro que ya fue elegido segundo mejor libro del mundo en su categoría en 2015. En dicho apartado, además de «La Senda del Pintxo» han sido elegidos únicamente otros 8 libros procedentes de China, Francia, Israel, Japón, Irlanda del Norte, Filipinas, Reino Unido y Estados Unidos.
“La Senda del Pintxo”, libro realizado por el periodista gastronómico Josema Azpeitia y el fotógrafo Ritxar Tolosa, recoge alfabéticamente 100 bares de pintxos de Donostia, sus mejores pintxos y sus recetas, y fue publicado originalmente en 2011. A lo largo de una década, este libro ha conocido dos ediciones en castellano y dos en inglés, ya agotadas, y una edición en francés. Los autores están realizando en este momento las labores de preparación de la 3ª edición en castellano y en inglés que verán la luz en mayo de este mismo año.
«La Senda del Pintxo» será, por lo tanto, uno de los «Best of the Best» del mundo en la celebración de los 25 años de los Premios Gourmand World Cookbook Awards este año en París. Sin duda una gran noticia que nos llena de alegría en este año 2020 en el que, precisamente, va a ser editada la 3ª Edición en castellano y en inglés, revisada, corregida y ampliada de este gran libro, pero también una buena noticia para la gastronomía vasca en general y para la cocina en miniatura donostiarra en particular.
Los eventos de junio en París
Los eventos que la asociación GOURMAND INTERNATIONAL llevará a cabo en París para celebrar su 25º Aniversario tendrán lugar en la zona del Museo del Louvre Jardín de las Tullerías del 3 al 7 de junio, y se dividirán en dos principales bloques:
1.- Feria del Libro de Cocina de París
Destinada principalmente a autores, editores y profesionales en general, será un espacio en el que tendrán lugar una gran cantidad de exposiciones, conferencias y mesas redondas. Habrá una vistosa exposición de más de 2000 libros de temática gastronómica de todo el mundo, un espacio especial sobre libros de vino y bebidas, un punto de encuentro con las editoriales más importantes del mundo, así como periodistas, diplomáticos, organizaciones internacionales y profesionales de la alimentación.
El 3 y 4 de junio serán jornadas únicamente dirigidas a los profesionales, aunque habrá cinco días de conferencias y mesas redondas abiertas al público en las que tomarán parte oradores de las diferentes categorías de los Premios Gourmand, elegidos «Best of the Best», mejores del mundo, en el período 1995-2020.
2.- Village International de la Gastronomie
El Village será un vasto espacio organizado gracias a la ayuda de embajadas e instituciones de diferentes países representados en la celebración y entre los libros y editoriales reconocidas por la organización. En dicho espacio, que contará con una superficie de más de 9.000 metros cuadrados, se encontrará la Feria anteriormente descrita y una zona en la que podrán comprarse y degustarse una gran variedad de algunos los más interesantes y curiosos productos alimenticios de todos los rincones del mundo. Asimismo tendrán lugar innumerables presentaciones, demostraciones y exhibiciones culinarias de todo tipo.
Durante cinco días, El Village International de la Gastronomie reunirá cocinas de todo el mundo y será una plataforma de encuentro entre diplomacia, público en general, profesionales y periodistas, dando la oportunidad de visualizar la cocina de los más recónditos países del mundo y contando con un ambiente variado y multicultural. La gastronomía francesa será, por supuesto, la invitada de honor en este evento.
ZUM Edizioak, empresa editora del libro “La Senda del Pintxo” también estará presente en este gran encuentro de la literatura gastronómica mundial en el que ha tenido la gran suerte de ser especialmente reconocida.