Ofrece una cocina imaginativa y cuidada hasta el último detalle. Panache de verduras; ensalada de bogavante con confitura de ciruela y salsa de erizos de mar; solomillo con foie con salsa de trufas y verduritas de temporada; sopa fría de fresas con helado de queso. Entre abril y mayo celebra las jornadas de la verduras. Varios comedores con capacidad para 350 comensales.
Precio medio: 50 €. Menú express: 18 € (IVA incluido). Menú termal diario: 29 € (IVA incluido). Menú degustación de invierno: 40 € (IVA incluido). Menú degustación: 43 €
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