El objetivo de este libro es el de convertirse en la biblia de los amantes de las legumbres. Dividido en siete capítulos (lentejas, garbanzos, judía blanca y verde, habas, guisante y un dedicado a otras legumbres), explica la historia, los beneficios, la conservación y la manera de cocinar estos alimentos, a través de aproximadamente 200 recetas.
Autor: Anna García
Fotografía: María Ángeles Torres Padilla
Editorial: Lectio
Nº de páginas: 240
P.V.P.: 22,90€
Fecha de publicación: Octubre 2015
ISBN: 978-84-16012-57-2
Formato: 17 X 24 cm