De luz en Santander

14 febrero, 2012

En la zona del Sardinero, maravillosamente decorado, antigua casa con una finca grande. Tres pisos, tiene salones para grupos independientes. Cocina internacional. Ensalada de carpaccio de tomates con salteado de vieiras; lomo de merluza; solomillo de ternera ecológica con salsa de foie; tata de galletas de chocolate. Siete comedores con capacidad para 300 comensales.

Precio medio: 45 €. Menú del día: 25 + IVA €. Menú noche: 35 €.

Propietario: Carlos Zamora

Jefe de Cocina: Fausto Alonso

Directora de Sala: Inmaculada Ruiz

Sumiller: Begoña Cires

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