Cube en Vitoria

3 abril, 2014

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Es el restaurante del Museo de Arte Contemporáneo, Artium. Enclavado en un espacio de modernidad, ofrece una sorprendente decoración y amueblamiento. Ofrece una cocina moderna en consonancia con el entorno. Revuelto de hongos y setas con foie fresco; pescado del día (horno o plancha); secreto ibérico de bellotas con patatas; tarta de queso casera. También disponen de una carta de picoteo. Buena barra de pintxos. Un comedor con capacidad para 50 comensales.

Precio medio: 40 € + IVA. Menú del día: 19,50 € (IVA incluido).

Propietario: Pablo Grimaldi e Iván Ibáñez

Jefa de Cocina: Verónica Rendo

Director de Sala-Sumiller: Pablo Grimaldi