Cube en Vitoria

3 abril, 2014

Es el restaurante del Museo de Arte Contemporáneo, Artium. Enclavado en un espacio de modernidad, ofrece una sorprendente decoración y amueblamiento. Ofrece una cocina moderna en consonancia con el entorno. Revuelto de hongos y setas con foie fresco; pescado del día (horno o plancha); secreto ibérico de bellotas con patatas; tarta de queso casera. También disponen de una carta de picoteo. Buena barra de pintxos. Un comedor con capacidad para 50 comensales.

Precio medio: 40 € + IVA. Menú del día: 15 € + IVA. Cierre semanal: domingos noche y lunes. Cierre anual: 25 diciembre y 1 de enero.

Propietario: Pablo Grimaldi e Iván Ibáñez

Jefa de Cocina: Verónica Rendo

Director de Sala-Sumiller: Pablo Grimaldi