Cómo hacer conservas en casa. Principios básicos y recetas. Esta guía ofrece una panorámica de los principales métodos de conservación, así como toda una serie de recetas.
Autor: Fernando Merino.
Editorial: Txertoa
Colección: Leire, nº 11.
Formato: Rústica con solapas; 22 x 12 cm.
Nº de páginas: 168.
Ilustraciones: 75 fotos en color.
Precio (IVA incluido): 15 €.
ISBN: 978-84-7148-499-4.
Fecha de publicación: Segunda quincena de mayo de 2011.