El pasado día 11 de Junio en Irún, la Academia Vasca de Gastronomía fue nombrada Cofrade de Honor de la Cofradía del Salmón del Bidasoa en reconocimiento a la labor que realiza en pro de la gastronomía vasca y por el XXV Aniversario de su fundación.
Rafael Muguruza, Presidente de Honor de la Cofradía del Salmón del Bidasoa; María del Mar Churruca, Presidente de la Academia Vasca de Gastronomía y Jesús María Görriz, Gran Maestre de la Cofradía del Salmón del Bidasoa
A las 10:00 horas tuvo lugar la recepción de autoridades, Cofrades Honorarios y Cofradías invitadas en la Sede de la Cofradía donde se ofreció un Caldo y un Vino de Honor.
A continuación partió la comitiva por las calles de Irún precedida por txistularis en dirección a la Casa Consistorial donde fueron recibidos por el Alcalde, Excmo. Sr. D. José Antonio Santano Clavero, dando paso al Capítulo solemne de Entronización de Nuevos Cofrades de Honor:
- ACADEMIA VASCA DE GASTRONOMIA: Fundada el 13 de marzo de 1992, celebra su XXV Aniversario
- Juanma GARATE: Exciclista irunés. Fue campéon de España y ganador de etapas en las tres grandes vueltas
- Jon ETXEBERRIA THEYS: Extraordinario cocinero, actualmente al frente del Restaurante HIRUZTA de Hondarribía
- José Antonio SAINZ ALFARO: Desde 1987, Director del ORFEON DONOSTIARRA
Rafael Muguruza, Presidente de Honor de la Cofradía del Salmón del Bidasoa; José Antonio Sainz Alfaro, Director del Orfeon Donostiarra; María del Mar Churruca, Presidente de la Academia Vasca de Gastronomía; Jesús María Görriz, Gran Maestre de la Cofradía del Salmón del Bidasoa; Jon Etxeberria Theys, Cocinero del restaurante Hiruzta de Hondarribia y Juanma Garate, Exciclista irunés.
Posteriormente tuvo lugar un comida de Hermandad en el Restaurante Beko Errota de Hondarribia amenizada con música y baile.