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“Chef Nino” continúa con su cocina clásica y sus carnes asadas, además de un correcto menú del día. También los banquetes en sus carpas próximas a Calahorra, como referencia obligada. Tartar de atún rojo, soja y wasabi; bacalao al pil-pil de menta; manitas rellenas de bogavante; coulant de chocolate y helado de mantecado. Entre los platos clásicos podemos encontrar: menestra de verduras de temporada; merluza estilo Orio; paletilla de cabrito asado al estilo tradicional; cuajada. Dos comedores con capacidad para 100 y 30 comensales. Conviene reservar.
Precio medio: 35 €. Menú del día: 15 €.
Propietaria-Directora de Sala: Mª Juliana Martínez del Rincón
Jefa de Cocina: Buena Ventura Martínez
Sumiller: Jorge Díaz
