Castillo El Collado en Laguardia

25 junio, 2014

Actualizado 2021

Tel. 945 600 519. Dirección: Paseo El Collado, 1. 01300-Laguardia-Álava. Email: hotel@castilloelcollado.com
Web: www.castilloelcollado.com

Hotel-restaurante ubicado en un castillo de principios de siglo. En la cocina predominio de la tradicional riojana. Conviene reservar. A destacar el menú degustación.
Platos especialmente destacados: pencas rellenas a la crema; tronco de bacalao al horno al aroma de sofrito de ajo; milhojas de solomillo en reducción de Rioja Alavesa; hojaldritos al horno con nata perfumados de canela y naranja.
Mariscos (sobre pedido): cigalas, gambas plancha.
Entre la oferta más tradicional destacan: patatas a la riojana; ensalada de ventresca de bonito con piquillos; vieira gratinada al horno; cordero asado en su propio jugo; torrijas caramelizadas con arroz con leche..

Amplia bodega de la zona. Referencias DOC: Cañas, López de Heredia, Riscal, Roda, Muga, Gómez de Segura, José Luis Berzal….

Precio medio: 20€ + IVA. Menú del día: 18 € + IVA. Plato del día: 12 € + IVA. Menú gastronómico: 40 € + IVA.

Cierre semanal: no cierra. Horario: 8:30 a 23:30 Cierre anual: 24 y 25 de diciembre.

[ae-meta-team value=»Javier Acillona Santamaría» meta=»Propietario-Director de Sala-Sumiller»/] [ae-meta-team value=»David Goméz Nieves» meta=»Jefe de cocina»/] [ae-meta-team value=»Sergio Lorero Acillona» meta=»Director de Sala»/] [ae-meta-rating value=»10,50″ /]

 

Edificio singular
Terraza
Acceso a minusválidos
Capacidad: 4 salones para 60, 25, 15 y 15 comensales
Aire acondicionado
Tarjetas: Visa, Eurocard, Diners, Mastercard, 4B
Idiomas
Admite mascotas