El castillo Palacio de la Emperatriz de Eugenia de Montijo, de estilo neogótico ocupa una posición privilegiada dominando la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. Ofrece una cocina de siempre y actual. Especialidades: pulpo asado en la brasa, jugo de olivas; vieira a la sartén en corto ahumado; carrilleras de vacuno glaseadas en su jugo; yogur griego, chocolate, frutas. Platos más tradicionales: marinado de atún rojo; taco bacalao del Atlántico a la brasa; centro de entrecotte especial laminado; souffle caliente de nueces y avellanas. Ofrece varios menús en los que alterna tradición y cocina creativa. Buena carta de vinos con una variedad de procedencias resaltable. Tres comedores para 230 comensales.
Precio medio: 60 € (IVA incluido). Menú gastronómico: 46 y 56 € (IVA incluido, bodega no incluida). Cierre semanal: domingo noche, lunes y martes. Cierre anual: a consultar. Idiomas.
[ae-meta-team value=»Garbiñe Azkuenaga Urizar» meta=»Propietario-Directora de Sala» /] [ae-meta-team value=»Estibaliz Mekoalde de la Horra» meta=»Jefe de Cocina» /] [ae-meta-team value=»Igor Ladislao Urkarregi» meta=»Jefe de Cocina» /]
