Agradable sorpresa se lleva el gourmet que visita este restaurante ubicado en la Vieja Rúa Mayor de la ciudad, inmediata al Palacio Real. No ha sido producto de la casualidad, sino el buen hacer de tres generaciones y un buen equipo profesional, que mantiene una cocina de gran calidad. Pochas al estilo tradicional de Navarra con piparras; lomo de bacalao al pil pil con emulsión de piquillos; taco de carrillera de ternera rellena de morros en salsa de vino tinto y crema de patata; torrija de brioche con reducción de cítricos y helado de vainilla. Dos comedores, uno privado, con capacidad para 260 comensales. Conviene reservar. Interesante: sirven medias raciones.
Precio medio: 50 €. Menú Labrit: 24 €. Cierre semanal: domingo noche y lunes, excepto puentes y festivos.
[ae-meta-team value=»Mª Concepción Sánchez» meta=»Propietario y Jefe de Cocina» /] [ae-meta-team value=»Gonzalo Azcarate» meta=»Director de Sala y Sumiller» /] [ae-meta-rating value=»13,50″ /]