Pedro Masip consolida y mejora su cocina, que mantiene la marca familiar renovada. Su cuidado comedor invita al visitante. Es importante reservar. La bodega ofrece las marcas de la nueva enología riojana. Arroz cremoso de boletus con langostinos; boletus salteados con ajito y perejil; trompetas de la muerte, sardina y crujiente de yema; mar y montaña, viera, boletus y agridulce de carne; canalones con trufa de verano y queso de cameros. Como platos tradicionales destacan: caparrones; bacalao a la riojana; patitas de cordero; pastel de chocolate. Un comedor con capacidad para 80 comensales.
Precio medio: 28 € + IVA. Menú de la casa: 17 € + IVA. Menú degustación: 27 € + IVA. Cierre semanal: noches de domingo a jueves, martes todo el día. Cierre anual: segunda quincena de noviembre.
[ae-meta-team value=»Masip Pérez C.B.» meta=»Propietarios» /] [ae-meta-team value=»Pedro Masip» meta=»Jefe de Cocina» /] [ae-meta-team value=»Mª Ángeles Masip» meta=»Director de Sala» /] [ae-meta-rating value=»12″ /]Actualizado: 10/09/2015