Cañadio en Santander

14 febrero, 2012

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Ofrece el establecimiento un lugar de tapas tradicional, junto a un comedor para 50 comensales. Tiene creaciones como: Corte de queso y trufa con vinagreta de miel; steak tartar; hamburguesa de atún rojo; coulant de chocolate con sal, pan y aceite. Atiende una cocina tradicional con patatas en salsa verde con almejas; merluza a la koskera; carrilleras de ternera en su jugo; tarta de queso homenaje a Hilario Arbelaitz. Buena bodega.

Precio medio: 45 €.

Propietarios: Paco Quirós y Teresa Monteoliva

Jefe de Cocina: Leopoldo Sierra

Directora de Sala-Sumiller: Teresa Monteoliva