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Dentro de su sencillez, este restaurante mantiene un estilo elegante, muy cuidado y con un buen servicio. Productos de temporada. Dos comedores para 70 comensales y un reservado para 8 comensales.
Platos especialmente destacables: anchoas del Cantábrico fritas con ajo fresco y guindilla; guisantes lágrima salteados con setas y huevos asados; xixas de primavera; bacalao al pil pil con txangurro a la donostiarra; chipirón fresco en su tinta; rodaballo asado; presa ibérica de dos montaneras con puré de patata; chuleta de vaca con ensalada verde y patatas fritas; tarta de manzana con crema de romero y helado de queso; quesos del país.
Precio medio: 45 € (IVA incluido).
Propietario: IXO grupo (Bixente Arrieta, Andoni Luis Aduriz)
Jefe de Cocina: Iñaki Salvador
Director de Sala: Zuria Hoyos
