Bitoque en Bilbao

6 septiembre, 2012

Este gastrobar tiene una amplia carta de cocina en miniatura que renueva frecuentemente. Mejor Pintxo «Maridaje» Bizkaia 2010: Albóndiga de cordero con crema de coliflor. Tercer Premio del Concurso de Pintxos de Euskal-Herria 2010: «Tomatito Deusto«. Especialidades: croquetas cremosas de patata con lascas de jamón; pulpo a la plancha con patatas rotas, aceite de oliva y pimentón de la Vera; MAC-FOIE: hamburguesa de buey y foie fresco; MAC_KOBE: hamburguesa de Kobe; presa de cerdo ibérico con tximi-txurri; flan roto con nata y chocolate; cup cakes; buñuelos caseros rellenos de crema de vainilla.

[ae-meta-team value=»Darren Williamson» meta=»Cocinero» /] [ae-meta-team value=»Olatz López» meta=»Director de Sala» /]