Baserri Maitea en Forua

22 octubre, 2014

Su éxito como restaurante de referencia para celebraciones de numerosos comensales dado su magnífico emplazamiento, no debe condicionar la restauración a la carta de este establecimiento que ha venido ocupando un lugar preeminente en la restauración vizcaína. Su cocina venía siendo el complemento perfecto a la cocina de los asadores (entre ellos el de Zaldua en Pedernales), con su buena hechura del foie casero y el dominio de la brasa. Kokotxas a la brasa en su pil-pil; chuleta seleccionada Baserri; café con leche y pan a la brasa. Comedores con capacidad para 360 personas. Dependiendo de la época conviene reservar.

Precio medio: 45-50 € + IVA. Menú Baserri: 52 € (bebidas incluidas). Menú Maitea: 39 € + IVA. Cierre semanal: todas las noches de domingo a jueves.

Propietario: Alluntiz Goikoa S.L.

Jefe de Cocina: Jon Embeita

Directora de Sala: Mari Sol Vega