Bacalaos Uranzu

18 octubre, 2018

Gran variedad de bacalao de importación de primera calidad procedente casi en tu totalidad de las Islas Faroe, origen de los mejores bacalaos del mundo. En Uranzu, el bacalao se importa entero y se corta en casa, por lo que los responsables del establecimiento saben de primera mano lo que compran y lo que venden. Llama la atención la variedad de formatos en bacalao seco: medallones, kokotxas, carrilleras, callos, desmigado, copos (formato ideal para croquetas o pimientos rellenos), así hasta 25 tipos de formatos entre los que destaca el Filete de selección, considerado el «solomillo» del bacalao.

Tienen un establecimiento en San Sebastián (Mercado de la Bretxa, puesto 2) y en Irun (Mercado de Urantzu)

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