16 de mayo. Emprendizaje gastronómico: salsear en tiempos revueltos
Casa de Cultura Ernest Lluch. 19:30
En estos años de penurias económicas, ante la lacra del paro, la dificultad de encontrar trabajo, hay quienes se lanzan a emprender actividades económicas. Algunas de éstas en el sector son iniciativas gastronomicas. En esta mesa redonda conocemos tres ejemplos muy distintos.
Participantes: HIKU, Xabier de la Maza (The Loaf) y Rafael Gorrotxategi (Confitero tolosarra).
Al finalizar el coloquio, se ofrecerá una degustación de panes y chocolates.