9 de mayo. El estado de la hostelería a debate
Casa de Cultura Ernest Lluch. 19:30
En los últimos tiempos la hostelería está viviendo unos años dulces. La gastronomía ocupa espacios cada vez más importantes en los medios de comunicación.
Los participantes en esta mesa redonda tratarán de reflejar sus distintos puntos de vista sobre la evolución tan importante desarrollada en este sector y los retos a los que tienen que hacer frente en el futuro.
Participantes del coloquio: José Manuel Etxániz (Experto en salud pública), Josema Azpeitia (Revista gastronómica Ondojan) y Tristán Montenegro (Hostelero donostiarra).
Tras el coloquio se ofrecerá un vino de honor.