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El mejor bistrot rústico del mundo, gran éxito de Christina y Michel Guèrard. Entorno bucólico y acogedor. En la gran chimenea se cocina a fuego de leña el cordero lechal y el cochinillo. Tiene buena caza y aves, cocina típica a base de productos regionales. Los precios son razonables y la calidad excelente. Bravo, bravo, bravo!. Ensalada de cocido con manzanas y galleta; soufflé de pan; cabeza de ternera en salsa Gribiche; gofre crujiente con helado de cuajada y compota de frutos rojos. Vinos de Burdeos, Provenza, Loira, etc. y los vinos de la casa Baron de Bachan Medalla de Oro.
Precio medio: 80 €. Menús: 48, 66 €.
Propietarios: Christine y Michel Guèrard
Jefe de Cocina: Michel Guèrard
