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Magnífico e impactante asador clásico en el centro de Bibao. Artesonado palaciego de madera elaborado por ebanistas artesanos. Horno de leña en el centro del restaurante. Elegante mobiliario con decoración rústica y moderna. Asador que combina los platos clásicos asados de la cocina tradicional con una cocina vanguardista. Se pueden degustar asados clásicos de cordero y cochinillo con rabos de cordero en salsa vizcaína; pulpo a la brasa con salsa romesco. Postres caseros. Un comedor con capacidad para 80 comensales y 3 comedores privados para 26 personas.
Precio medio: 40-50 €. Menú del día: 14 €. Menú degustación: 31,50 € + IVA. Cierre semanal: noches de lunes y martes, domingo todo el día.
Jefes de Cocina: Marielvi Zerpa y Txema Laucirica
Director de Sala: Javier Fernández