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Con sus tres comedores para 200 comensales, la cocina de Artebakarra se ha decantado por una cocina tradicional con toques novedosos ofreciendo: hojaldre de verduras y gambas con salsa de trufas; medallones de rape en salsa de txakoli; pichón de Charmilles asado con hongos y mermelada de cebolla; helados de yogurt con frutos rojos. Lo estrictamente tradicional está en un lomo de merluza al horno con salsa vizcaína; bacalao Vizcaína y Club Ranero; callos y morros en salsa vizcaína; flan de leche con helado de vainilla, nata y caramelo. En verano habilitan la terraza en el jardín. Conviene reservar los fines de semana.
Precio medio: 50 €.
Propietario: Familia Beaskoetxea Aurre
Jefe de Cocina: Ángel Vázquez
Directora de Sala: Jaione Beaskoetxea
Sumiller: Koldo Beaskoetxea
