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El Merendero, al que acudían los veraneantes de Fuenterrabía en la Belle Epoque, se transformó en asador. Desde 2005, en que fue totalmente remodelado, sólo queda de aquella época el chuletón a la vieja cocinado sobre carbón. Dispone de dos ambientes elegantemente decorados, cuidadas vajillas y mantelerías. Servicio eficaz y familiar con el cliente. Conviene reservar. Dos comedores para 80 y 40 comensales.
Platos especialmente destacables: los embutidos de Euskaltxerri, sopa de pescado; ensalada de cigalas; arroces; rodaballo, besugo, kokotxas, lubinas, merluza; solomillos, chuletón, foie, cordero, cochinillo; coulant de praliné; torrija; chocolates, tabla de quesos. Mariscos: bogavante, cigalas, carabineros, almejas, parrillada de mariscos. Especialidades de la cocina vasca: sopa de pescado y marisco; rodaballo; cigalas; carnes rojas; sorbete de mandarina y txakoli.
Precio medio: 60 € + IVA.
Propietario: Arroka Berri S.L.
Jefe de Cocina: Gorka Cepeda
Director de Sala: María Eugenia Zubiria
Sumiller: Oscar Molina
