Buena dirección, con una clientela fiel, cocina sincera y auténtica que valoriza el producto. Gran éxito para las hermanas Arangoiti. Crema de espárragos con mousse de Parmesano, dorada al jugo de zanahoria y mostaza, crespes en soufflé de naranja. Carta de vinos Burdeos, del Loira, Borgoña, también españoles.
Precio medio: 35 €. Cierre semanal: domingo noche y martes.
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