16 de Febrero
- 11:00 Inauguración de la 17ª Feria de la Trufa de Soria en Abejar y
entrega de la “5ª Trufa de Oro”. Apertura del Recinto Ferial. - Visitas guiadas a Finca Trufera
- Seminario Técnico-Científico. Retos y oportunidades
del cambio climático en truficultura. Salón de Actos del
Ayuntamiento de Abejar. - Taller de Cata de Trufa y Productos Trufados. Centro Cultural
del Ayuntamiento de Abejar. - Concurso de “La Trufa más grande”.
- Comida: Menú Especial con Trufa a cargo de Grumer.
Salones de Albergue Cañada Real. - XVII Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa.
- Taller de Identificación de trufas y realización de nidos. a
cargo de Jaime Olaizola de IdForest: Biotecnología Forestal
Aplicada. (2 turnos: 17:30h. y 19:00h.) Centro Cultural del
Ayuntamiento de Abejar. - Entrega de premios XVII Concurso Gastronómico Nacional
de la Trufa. - Trufa Rock. The Sugar Stones y Los Pizarros en concierto.
Salón de Actos del Ayuntamiento de Abejar.
17 de Febrero
- Apertura del Recinto Ferial.
- Charla: “El mejor perro trufero”. Alfonso Rivero.
Adiestramiento Semper Fidelis. Centro Cultural del
Ayuntamiento de Abejar. - XVII Concurso de Caza de Trufa con Perros.
Finca Trufera Municipal “El Barranco”. - Comida: Menú Especial con Trufa a cargo de Grumer.
Salones de Albergue Cañada Real. - Entrega de premios XVII Concurso de Caza de Trufa con
Perros. - Clausura
Para más información: www.feriatrufasoria.es