Zortziko en Bilbao

La cocina de Daniel García es una muestra de una puesta al día de forma continuada. En su magnífico local de Alameda de Mazarredo, nos ofrece en carta sus especialidades: ostras crocantes, migas de naranja crujientes, puré de patata; mero asado, jugo de anémonas; ternera lechal asado, bizcocho de bonito, alcaparras; tarta tatin de manzana. La bodega es espléndida. Cuatro comedores con capacidad para 80 comensales. Conviene reservar. Elaboración propia del pan. Aula de Cocina.

Hermanos García (Propietario)

Daniel García (Jefe de Cocina)

* (Estrella Michelin)

Oscar Vila (Director de Sala y Sumiller)

Valoración : 17 / 20