La Pergola en Bilbao

NH Villa de Bilbao

Nueva etapa del restaurante La Pérgola tras una reforma total del restaurante. Ofrecen una nueva carta más dinámica, así como pintxos y picoteo…. Disponen de una cocina abierta al comedor separada por una barra en la que se puede comer, mientras el cocinero elabora los platos. Pintxos: champiñones al ajillo con gambas; anchas marinadas; croquetas caseras. De picoteo: paletilla ibérica de bellota con pan y tomate; foie “mi-cuit” con pan de pasas y jalea de maracuya; pan de cristal con hortalizas y quesos.  Especialidades: alcachofas en salsa verde con mejillones; bacalao a la parrilla con tosta de patata y sopa de ajo; taco de buey braseado con ragout de setas; sopa de chocolate blanco con bizcocho y helado de café. Seis comedores para un total de 600 personas. Conviene reservar.

Precio medio: 35 €.

Propietario:NH Hoteles

Jefe de Cocina:Jon Martínez

Director de Sala y Sumiller:Paloma Martos

 

LA PÉRGOLA

Gran Vía Diego López de Haro, 87. 48001 Bilbao. Vizcaya. ES

+34 944 41 66 00

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